首页/ 上海市新文达生物科技有限公司/ 专利详情

一种鱼软骨提取物的制备方法及所得的产品

基本信息

申请号 CN200810200881.6 申请日 -
公开（公告）号 CN101711591B 公开（公告）日 2013-09-11
申请公布号 CN101711591B 申请公布日 2013-09-11
分类号 A23L1/327(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 刘桂云;骆峰;骆滨 申请（专利权）人 上海市新文达生物科技有限公司
代理机构 上海智信专利代理有限公司 代理人 薛琦;朱水平
地址 201203 上海市浦东张江高科技园区碧波路518号310室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种鱼软骨提取物的制备方法，其步骤包括将鱼软骨进行碱性蛋白酶酶解，得到酶解液，之后再进行风味蛋白酶酶解，然后灭酶、去杂，即得鱼软骨提取物。本发明克服现有的生产硫酸软骨素和/或胶原蛋白肽的方法对原料利用不充分，产品有效成分较低，且原料有污染威胁或步骤繁杂等缺陷，提供了一种鱼软骨提取物的制备方法及所得产品。本发明从一个简单的工艺流程，获得市场紧缺产品，进一步提高了原料的利用价值，不仅能解决市场紧缺胶原蛋白肽和硫酸软骨素的问题，真正的化废为宝，合理充分利用自然资源，做到物尽其用，减少环境污染；而且原料成本低廉，产品安全性能高，有效成分含量高。