一种抑制嘌呤吸收的发酵型乳酸菌饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810506633.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108703218A | 公开（公告）日 | 2018-10-26 |
| 申请公布号 | CN108703218A | 申请公布日 | 2018-10-26 |
| 分类号 | A23C9/13 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 戴炳忠 | 申请（专利权）人 | 南京小洋人生物科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 北京挺立专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 南京小洋人生物科技发展有限公司 |
| 地址 | 211200 江苏省南京市溧水经济开发区红光西路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种抑制嘌呤吸收的发酵型乳酸菌饮料的制备方法，将葛根粉用中药提取液进行调配，接入乳酸菌进行发酵，发酵完成的发酵液和牛奶进行调配，再加入乳酸菌进行二次发酵，发酵完成后进行混合均匀，开始灌装，灌装后放入冷藏库冷藏后熟。本发明通过两次乳酸菌的添加以及加入的中药成分，可以抑制嘌呤转化为尿酸，纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸平衡，缓解并消除炎症，并有利肝护肾作用。本发明主要适用人群为为减少嘌呤吸收的亚健康人群以及高尿酸者和通风患者。 |
