一种莱鲍迪苷M的酶法制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811228403.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111073923A | 公开（公告）日 | 2020-04-28 |
| 申请公布号 | CN111073923A | 申请公布日 | 2020-04-28 |
| 分类号 | C12P19/56 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 谭明;宋诙;聂在建 | 申请（专利权）人 | 山东三元生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 256600 山东省滨州市滨北张富路89号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种酶法制备莱鲍迪苷M的方法，其主要特征为以甜菊苷为原料，以乙酸乙酯和β‑环糊精为糖基供体，以棕榈酰转移酶、环糊精糖基转移酶、UDP‑糖基转移酶为主要工具酶，生成莱鲍迪苷M。与以往工艺相比，不需要采用昂贵的UDP‑葡萄糖作为糖基供体，与已有的莱鲍迪苷M制备方法相比，具有重要的应用价值和良好的经济性。 |
