一种莱鲍迪苷E的制备方法及其产品和应用
基本信息
| 申请号 | CN201911046536.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110656150A | 公开（公告）日 | 2020-01-07 |
| 申请公布号 | CN110656150A | 申请公布日 | 2020-01-07 |
| 分类号 | C12P33/20（2006.01） | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 李丽; 聂在建; 程保华; 李德春 | 申请（专利权）人 | 山东三元生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 山东三元生物科技股份有限公司 |
| 地址 | 256600 山东省滨州市滨北张富路89号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种莱鲍迪苷E的制备方法及其产品和应用，所述制备方法包括以甜菊苷为原料，以乙酸乙酯和β‑环糊精为糖基供体，在复合酶的催化下发生转化反应，生成莱鲍迪苷E。本发明采用廉价易得的乙酸乙酯和β‑环糊精作为糖基供体，替换成本高昂的UDP‑葡萄糖，在复合酶的催化作用下生成莱鲍迪苷E，该反应为制备莱鲍迪苷E开辟了新的途径，反应的产物得率高，制备工艺简单，适用于工业化生产，具有广阔的应用前景。 |
