一种去除酵母蛋白异味的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811240161.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109293732A | 公开（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申请公布号 | CN109293732A | 申请公布日 | 2019-02-01 |
| 分类号 | C07K1/14;C07K1/22 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 汪迎春;吴忠文;罗顺 | 申请（专利权）人 | 宣城市福贝宠物食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 230001 安徽省合肥市高新区长江西路669号,拓基金座B座913室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物制品加工技术领域，具体公开了一种去除酵母蛋白异味的方法。本发明方法主要包括以下步骤：配制除味稀释液、除味稀释液浸渍处理、超声波处理、水浴加热、吸附剂吸附、喷雾干燥等步骤。本发明方法采用的生化及物理方法，不仅可大幅度降低酵母蛋白异味，还能保证酵母蛋白的质量，保持了酵母蛋白的感官品质，减少了酵母蛋白的损失。因此，本方法具有能耗少，无污染，去除蛋白异味效率高的优点。 |
