一种维持豆渣宠物食品存放硬度的方法
基本信息
| 申请号 | CN201811238700.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109077184A | 公开（公告）日 | 2018-12-25 |
| 申请公布号 | CN109077184A | 申请公布日 | 2018-12-25 |
| 分类号 | A23K10/37;A23K20/163;A23K20/105;A23K20/10;A23K20/24;A23L3/3418 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 汪迎春;罗德永;汪光海 | 申请（专利权）人 | 宣城市福贝宠物食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 230001 安徽省合肥市高新区长江西路669号,拓基金座B座913室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种维持豆渣宠物食品存放硬度的方法，属于宠物食品制备技术领域。首先，该维持豆渣宠物食品存放硬度的方法包括一种硬度维持剂，所述硬度维持剂包括食品级氯化钙、食品级聚乙烯吡咯烷酮、抗性淀粉、硬脂酸镁、乙酰化淀粉和羧甲基纤维素钠；所述硬度维持剂添加到豆渣中用于维持豆渣宠物食品的存放硬度。其次，维持硬度的方法包括：将含水率为60~70%的豆渣加热至50~80℃，加入硬度维持剂；打浆、造粒、干燥，灭菌处理后，置于干燥的CO2环境中存放，即可维持硬度。本发明配方简单，成本低，具有很好的市场前景。 |
