禽类产品加工溯源方法及系统
基本信息
| 申请号 | CN201810349681.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108664001A | 公开（公告）日 | 2018-10-16 |
| 申请公布号 | CN108664001A | 申请公布日 | 2018-10-16 |
| 分类号 | G05B19/418 | 分类 | 控制；调节; |
| 发明人 | 柳平增;刘力宁;王爱峰;刘哲;张超;任万明;郑勇;单联宝;吴俊;翁自龙;杨哲学;范昊;柳建增;于学儒 | 申请（专利权）人 | 山东省万兴食品有限公司 |
| 代理机构 | 济南誉丰专利代理事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 山东农业大学;山东省万兴食品有限公司;山东杞农电子商务有限公司 |
| 地址 | 271018 山东省泰安市岱宗大街61号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种禽类产品加工溯源方法及系统，所述系统包括上位机和分别设置于不同生产阶段的多个下位机终端。通过将禽类产品的整个加工过程分为若干阶段，加工信息数据的采集分布于从活禽接收到成品包装的各个阶段，所采集的信息包括活禽来源信息、各加工阶段的批次信息、时间信息以及工作人员信息，还包括传输容器信息、包装信息等，从而能够完整、准确掌握禽类产品整个加工过程的信息数据并生成可供溯源的条码，并通过上位机管理软件对加工流程和批次的控制、管理，实现对产品加工过程的全面监控、批次管理和信息追溯。 |
