一种高山茭白的两步预冷保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN201210519572.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103004961A | 公开（公告）日 | 2013-04-03 |
| 申请公布号 | CN103004961A | 申请公布日 | 2013-04-03 |
| 分类号 | A23B7/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 储烨 | 申请（专利权）人 | 安徽省岳西县高山果菜有限责任公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 余成俊 |
| 地址 | 246600 安徽省安庆市岳西县天堂镇建设路振兴巷 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种高山茭白的两步预冷保鲜方法，本方法由分级、田间预冷、真空遇冷、包装四个步骤组成。本发明采用的两步预冷保鲜方法，预冷保鲜效果较好，可以延长茭白的保鲜时间，保鲜时间可达9天左右，有效地解决了茭白采后到长途运输装车的时间段预冷保鲜问题，对茭白采后鲜销运输具有很好的作用，商品率达到93%以上。 |
