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具有强抗氧化功能的酿酒酵母培养物制备工艺及培养物

基本信息

申请号 CN202110426979.9 申请日 -
公开（公告）号 CN113180147A 公开（公告）日 2021-07-30
申请公布号 CN113180147A 申请公布日 2021-07-30
分类号 A23K10/37;A23K10/12;C12N1/16;C12N1/14;C12N9/42;C12R1/685;C12R1/645 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梁运祥;李双全;李英俊;李斯泉 申请（专利权）人 湖北绿科乐华生物科技有限公司
代理机构 北京化育知识产权代理有限公司 代理人 尹均利
地址 438000 湖北省黄冈市团风县团风镇广场路2号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了具有强抗氧化功能的酿酒酵母培养物制备工艺及培养物，该制备工艺包括以下步骤：将红法夫酵母菌、黑曲霉、纤维素酶、葡萄糖、低聚异麦芽糖和无菌水按照比例混合均匀得到菌种活化液；将葡萄籽粕和烘干后的金针菇根分别进行粉碎，并按配制比例混合制成培养基；将配制的菌种活化液和制备的固态发酵培养基按质量比混合后放入发酵箱，将发酵箱放入专用发酵房进行固态发酵处理；将发酵好的物料用流化床气流干燥机进行低温干燥处理；物料干燥冷却后，使用粉碎机对物料进行粉碎后将物料打包入库。有益效果：本发明可以达到抗氧化、增免疫、保肝脏、改肉质的功效，对动物健康养殖、减抗提质具有重要作用。