一种改善畜禽肉品品质的酿酒酵母培养物及其生产技术
基本信息
| 申请号 | CN201810526447.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108813160A | 公开（公告）日 | 2018-11-16 |
| 申请公布号 | CN108813160A | 申请公布日 | 2018-11-16 |
| 分类号 | A23K10/37;A23K10/24;A23K10/12;A23K10/14;A23K20/163 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 袁立科;李双全;李斯泉 | 申请（专利权）人 | 湖北绿科乐华生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 438800 湖北省黄冈市团风县团风镇广场路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种改善畜禽产品品质的酿酒酵母培养物及其生产方法，该培养物由下述物料和菌液按下述重量百分配比发酵后烘干而成，菜籽粕40％～55％、棉籽粕10％～20％、猪血粉10％～20％，菌液25％～35％；该酿酒酵母培养物中还原型谷胱甘肽、花青素、抗氧化肽等生物活性物质可激活氧化还原增殖体受体，促进快速氧化型肌纤维的生长，提高肌内脂肪含量，从而改善畜禽肉品品质。 |
