一种用酿酒酵母培养物改善猪肉品质的方法
基本信息
| 申请号 | CN202010406129.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111493028A | 公开（公告）日 | 2020-08-07 |
| 申请公布号 | CN111493028A | 申请公布日 | 2020-08-07 |
| 分类号 | A01K67/02;A23K50/30;A23K10/16;A23K20/189 | 分类 | - |
| 发明人 | 李双全;李斯泉 | 申请（专利权）人 | 湖北绿科乐华生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京中政联科专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄娟 |
| 地址 | 438000 湖北省黄冈市团风县团风镇广场路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种用酿酒酵母培养物改善猪肉品质的方法，包括步骤如下：获取酿酒酵母培养物，将酿酒酵母培养物添加至猪饲料中，并辅以酶制剂和微生态制剂，进行肉猪饲养；其中酿酒酵母培养物的添加量为基础日粮质量的2.5‑5％。本发明在原有饲料配方中加入2.5‑5％含谷胱甘肽(GSH)、原花青素(OPC)、甘露聚糖、有机酸等活性物质的酵母培养物，并辅以酶制剂、微生态制剂，通过调节动物肠道菌群、改善营养物质代谢通路、提高动物机体抗氧化能力，从而实现提高动物免疫力，改善猪肉肌纤维结构和密度、提高肌间(内)脂肪含量、提高猪肉蛋白和脂肪的抗氧化力，提高猪肉系水力、改善猪肉颜色，从而提高猪肉的外观和食用品质。 |
