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天然肉桂醛酒的制造方法

基本信息

申请号 CN202010719729.X 申请日 -
公开（公告）号 CN111635845A 公开（公告）日 2020-09-08
申请公布号 CN111635845A 申请公布日 2020-09-08
分类号 C12G3/06(2006.01)I 分类 -
发明人 吴宇建;席美华 申请（专利权）人 三益创价生物科技（深圳）有限公司
代理机构 深圳市精英专利事务所 代理人 三益创价生物科技（深圳）有限公司
地址 518000广东省深圳市宝安区燕罗街道塘下涌社区综合路一巷5号411
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种天然肉桂醛酒的制造方法，涉及酿酒创新技术领域。本发明提供的天然肉桂醛酒的制造方法，取肉桂叶萃取过肉桂醛后的原料，将原料经高温水萃后滤除残渣，向滤液加入糖与酵母进行发酵，得到原酒，通过在原酒中加入天然肉桂醛，经酯化反应熟成后得到的天然肉桂醛酒，既含有天然肉桂醛中浓厚天然香味及适口性，加上有天然肉桂醛本身含有的微甜优势下，具备有养生保健之功能。