一种膨化食品低脂化生产工艺及生产线
基本信息
| 申请号 | CN201911380884.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111067031A | 公开（公告）日 | 2020-04-28 |
| 申请公布号 | CN111067031A | 申请公布日 | 2020-04-28 |
| 分类号 | A23L7/178;A23L29/30;A23L29/00;A23P20/10;A23P30/10;A23P30/20;A23P30/34;A23P30/38 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 盖桂林;黄登雄;孙艳丽;王垂庄 | 申请（专利权）人 | 福建省长汀盼盼食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京阳光天下知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 赵飞 |
| 地址 | 366300 福建省龙岩市长汀县腾飞经济开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种膨化食品低脂化生产工艺及生产线，膨化食品低脂化生产工艺包括原料称取、混合物料制备、膨化初品制备、浆料制备、膨化食品制备。本发明膨化食品低脂化生产工艺，通过控制主料配料混合搅拌过程、挤压膨化参数以及烘干温度和时间，制备得到的膨化初品口感酥脆，营养成分保留较多，可以为人体提供丰富的营养和能量。 |
