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一种高维生素E、植物甾醇含量的玉米油及其生产方法

基本信息

申请号 CN200810015728.6 申请日 -
公开（公告）号 CN101564063A 公开（公告）日 2009-10-28
申请公布号 CN101564063A 申请公布日 2009-10-28
分类号 A23D9/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王明星;蔡会英;蔡杰;付磊;霍光彬 申请（专利权）人 邹平三星油脂工业有限公司
代理机构 济南舜源专利事务所有限公司 代理人 邹平三星油脂工业有限公司
地址 256209山东省滨州市邹平县韩店工业园
法律状态 -

摘要

摘要 本发明属植物油精炼领域，具体涉及一种高维生素E、植物甾醇含量的玉米油及其生产方法。本发明的玉米油中维生素E的含量为90-120mg/100g，植物甾醇的含量为900-1300mg/100g。本发明的玉米油的生产方法是在脱臭塔后设置捕集器，用于收集脱臭馏出物；脱除杂质；将脱臭馏出物蒸馏脱除游离脂肪酸；向脱除脂肪酸后的母液中加入醇，将其中残留的脂肪酸进一步脱除；用脱色剂对母液进行吸附脱色；将所得合格处理液返回成品油中，混合均匀后，储存、包装。本发明提供的玉米油中，维生素E和植物甾醇的含量比传统的精炼工艺提高30-50％。