一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210049670.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102578280B | 公开（公告）日 | 2014-04-30 |
| 申请公布号 | CN102578280B | 申请公布日 | 2014-04-30 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 万勤劳;万磊 | 申请（专利权）人 | 淮安博士信息科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 523000 广东省东莞市莞城区莞太大道65号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明一种含有中草药配方的保健豆皮及其生产工艺，所述保健豆皮中含有中草药、香料和辅料；所述中草药和香料加入到用于制作保健豆皮在点浆步骤中起到最关键作用的豆皮凝固液中及其浸泡步骤中浸泡大豆的水溶液中，所述辅料加入到用于制作保健豆皮磨浆工艺的豆浆中；豆皮在加工过程中投入了传统中草药配方、香料和各类蔬菜，并增加了保健豆皮中含有各种维生素等成分，保健豆皮在生产工艺中没有加入任何色素、各类添加剂及化学矿物质等成分，其味美色鲜，具有治疗、预防疾病的健康绿色食品之一。 |
