一种即食杏鲍菇的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310529298.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103549403B | 公开（公告）日 | 2014-10-15 |
| 申请公布号 | CN103549403B | 申请公布日 | 2014-10-15 |
| 分类号 | A23L1/28(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 余琳;李晓萍 | 申请（专利权）人 | 成都豆香优品食品有限公司 |
| 代理机构 | 四川省成都市天策商标专利事务所 | 代理人 | 成都豆香食品有限公司 |
| 地址 | 610000 四川省成都市郫都区成都川菜产业园永安路339号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种即食杏鲍菇的制备方法，挑选刚成熟的杏鲍菇去表皮后通过成型、卤制、油炸、真空脱油、调味、真空包装和巴氏灭菌等步骤，制作出的即食杏鲍菇味道鲜美，营养丰富，保质期长，作为休闲食品，满足人们快节奏的工作生活休闲需求。 |
