解脂亚罗酵母及其应用和发酵产赤藓糖醇的方法
基本信息
| 申请号 | CN202210293824.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114703073A | 公开（公告）日 | 2022-07-05 |
| 申请公布号 | CN114703073A | 申请公布日 | 2022-07-05 |
| 分类号 | C12N1/16（2006.01）I;C12P7/18（2006.01）I;A23L27/30（2016.01）I;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 佟毅;李义;张媛;陈绍辉;赵国淼;刘安妮;潘喜春;武丽达;孙浩轩;魏超;徐杨;王小艳;郭元亨 | 申请（专利权）人 | 中粮营养健康研究院有限公司 |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 130033吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及发酵领域，公开了一种解脂亚罗酵母及其应用和一种发酵产赤藓糖醇的方法。该解脂亚罗酵母的保藏编号为CGMCC No.22632。该解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇的量高，基本不积累甘露醇、阿拉伯糖醇、甘油。使用本发明的解脂亚罗酵母发酵产赤藓糖醇，赤藓糖醇的产量高、收率高，发酵副产物少，发酵液中杂质少，更有利于赤藓糖醇的分离。 |
