生产赤藓糖醇的方法
基本信息
| 申请号 | CN202210302879.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114672520A | 公开（公告）日 | 2022-06-28 |
| 申请公布号 | CN114672520A | 申请公布日 | 2022-06-28 |
| 分类号 | C12P7/18（2006.01）I;C12N1/38（2006.01）I;C12N1/16（2006.01）I;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王琪;张媛;佟毅;周卫强;孙浩轩;李义;朱威宇;王小艳 | 申请（专利权）人 | 中粮营养健康研究院有限公司 |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 130033吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品生物技术领域，公开了一种生产赤藓糖醇的方法。本发明提供的方法通过添加铜盐使得赤藓糖醇发酵生产的产率和糖醇转化率均有所提高，从而提高了赤藓糖醇的生产效率。该方法流程简单，成本低，非常适合大规模工业化生产应用。 |
