一种甲壳素脱乙酰酶及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201910001595.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109609485B | 公开（公告）日 | 2022-06-28 |
| 申请公布号 | CN109609485B | 申请公布日 | 2022-06-28 |
| 分类号 | C12N9/80（2006.01）I;C12N15/55（2006.01）I;C12N15/70（2006.01）I;C12N15/75（2006.01）I;C12N1/21（2006.01）I;C12P19/26（2006.01）I;C12R1/125（2006.01）N;C12R1/19（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 佟毅;沈雪梅;王靖;张媛;刘颖慰;王小艳;陈博;彭超;李义;周勇;卢宗梅;满云 | 申请（专利权）人 | 中粮营养健康研究院有限公司 |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 130033吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明通过对不同物种的不同基因组序列进行分析研究，筛选得出了若干未知蛋白，并进一步从中鉴定出了具有出色脱乙酰酶活性的甲壳素脱乙酰酶，更具体而言，本发明涉及一种来源于油菜黄萎菌（Verticillium longisporum）Vlo的甲壳素脱乙酰酶，与已经报道的甲壳素脱乙酰酶相比，该甲壳素脱乙酰酶对生产条件要求较低，具有较高的生物安全性，并且具有更适合工业化应用的特性，表现出广泛的应用潜力。 |
