一种高麦芽糖浆及利用其提高阿卡波糖发酵单位的方法
基本信息
| 申请号 | CN201210503105.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102978261B | 公开（公告）日 | 2019-04-05 |
| 申请公布号 | CN102978261B | 申请公布日 | 2019-04-05 |
| 分类号 | C12P19/26;C12R1/045 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈学军;曹云峰;唐丽娜;付海云;陈培新;李英然;何茹;贾伟娜;马蕙;陈乔;杨子娇;刘立峰;谭锟 | 申请（专利权）人 | 河北华荣制药有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 李羡民;郭绍华 |
| 地址 | 055550 河北省邢台市宁晋县盐化工园区纬二路8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种高麦芽糖浆及利用其提高阿卡波糖发酵单位的方法，所述高麦芽糖浆内包含麦芽糖、三糖、四糖及四糖以上成分，所述高麦芽糖浆中葡萄糖含量为0。本发明还提供了提高阿卡波糖发酵单位的方法，它利用本发明的高麦芽糖浆在培养基中进行培养；所述培养基为斜面培养基、母瓶种子培养基和发酵瓶培养基。本发明通过对其中三糖、四糖及以上各组分的调节，有效的提高了发酵水平，避免了因碳源组分浓度不合适使菌体生物合成受到抑制的弊病，更有利于提高阿卡波糖生物合成代谢的进行，提高了发酵指标。 |
