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一种养生大豆油及其制备工艺

基本信息

申请号	CN201610048212.6	申请日	-
公开（公告）号	CN105494691A	公开（公告）日	2016-04-20
申请公布号	CN105494691A	申请公布日	2016-04-20
分类号	A23D9/04(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	陈全教	申请（专利权）人	厦门中禾实业有限公司
代理机构	北京远大卓悦知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	厦门中禾实业有限公司
地址	361100 福建省厦门市同安城南工业园区金富路97号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种养生大豆油，由以下重量份的原料制备而成：黄豆400-600份、芝麻40-60份、量天尺花8-12份、蝴蝶果4-6份、玉竹4-6份、银耳9-11份、款冬花2-4份、沙棘果10-20份、鹿茸1-3份；黄豆及芝麻通过晾晒、烘干、冷冻、烘干、粉碎榨油得到毛油，辅料通过煎煮蒸馏得到挥发油，毛油与挥发油混合后经过滤、杀菌、除味得到成品；本发明具有补血养气、润肺止咳、养胃助消化、滋养心脑血管、软化血管、美容滋补的功效，更加迎合市场的需求，制备工艺简单，出油率更高，经济价值更好，操作温度低，能避免高温对热敏性成分的破坏；显著改善了大豆油的香味，气味更浓郁；口感好；食品安全性高；香味自然、浓郁。