一种糯小麦制粉工艺方法
基本信息
| 申请号 | CN201610916995.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106423397B | 公开（公告）日 | 2018-09-11 |
| 申请公布号 | CN106423397B | 申请公布日 | 2018-09-11 |
| 分类号 | B02C9/04;B02C11/00 | 分类 | 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理; |
| 发明人 | 张志坚;高坤达;马毅;覃鹏;文韵漫;陈世琼 | 申请（专利权）人 | 丽江心联欣粮油贸易有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 650021 云南省丽江市华坪县荣将镇鑫园路75号(荣将粮站院内租房) | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种糯小麦制粉工艺方法，包括以下步骤：（1）小麦清理；（2）润麦，润麦包括二次润麦；（3）皮磨及清粉。本发明与现有技术相比的优点是：采用本发明的工艺方法后，能够减小小麦粉制粉过程中淀粉粒子与蛋白质的损伤，提高粉得率，减少能源的消耗。 |
