一种提取辣椒籽中辣椒素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610524308.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106085588A | 公开（公告）日 | 2016-11-09 |
| 申请公布号 | CN106085588A | 申请公布日 | 2016-11-09 |
| 分类号 | C11B1/04(2006.01)I;C11B1/08(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 韦勇;范明达;李世源;刘玉申 | 申请（专利权）人 | 文山永润辣素有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李静 |
| 地址 | 663000 云南省文山壮族苗族自治州砚山县平远镇环北路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种提取辣椒籽中辣椒素的方法，选取优质饱满的辣椒籽，去除辣椒皮及杂质，筛选后加入到炒料机中进行翻炒，加入到螺旋式多级榨油机中进行压榨，压榨的粉渣通过多层过滤筛去除固体杂质，再用离心机去除剩余杂质；通过加热去除其中的异味和水分，待其冷却至室温后再过滤，即可。本发明提取工艺路线短，能源消耗少，提取效率高，辣椒素提取率达90%以上，辣椒籽油提取率达95%以上，压榨过程最大程度的保留了辣椒籽油的浓香味和各种营养物质，辣椒籽油清澈透亮，香味浓郁，除了含有辣椒素外还富含不饱和脂肪酸、维生素E、及多种矿物质，无溶剂残留，符合现代人对绿色健康的要求。 |
