一种从鲜辣椒中提取辣椒素的方法
基本信息
| 申请号 | CN201810002505.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110156626A | 公开（公告）日 | 2019-08-23 |
| 申请公布号 | CN110156626A | 申请公布日 | 2019-08-23 |
| 分类号 | C07C231/24;C07C233/20 | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 何志敏;李彪;韦勇;范明达;陶乃川;肖志鹏;周艳梅 | 申请（专利权）人 | 文山永润辣素有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李静 |
| 地址 | 663000 云南省文山壮族苗族自治州砚山县平远镇环北路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种从鲜辣椒中提取辣椒素的方法，包括以下步骤：（1）预处理：首先将辣椒放入振荡筛中用水淋洗去除固体杂质，其次去除辣椒的籽、柄，并切丝；（2）提取浓缩：将处理后的辣椒丝加入有机溶剂反复浸提，得到含辣椒素的溶液，减压蒸馏回收溶剂，得到辣椒素粗品；（3）脱胶：将得到的辣椒素粗品溶于乙酸乙酯中并加入纯水进行脱胶处理，然后分离出下层的胶质，即可得到脱胶后的辣椒素提取物。本发明原料为鲜红辣椒，可以就地取材，减少中间加工环节，节约时间和成本，且鲜辣椒无需干燥，造粒等处理，提取效率高，提取率达95％以上，整个提取工艺操作简单，成本低，适合规模化生产，实现节能减排的目的。 |
