一种使用液体或气体燃料的熏醅设施
基本信息
| 申请号 | CN201811624675.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110331074A | 公开（公告）日 | 2019-10-15 |
| 申请公布号 | CN110331074A | 申请公布日 | 2019-10-15 |
| 分类号 | C12J1/10 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 潘佩平;赵建平;韩顺林;高爱保 | 申请（专利权）人 | 山西省生物研究院有限公司 |
| 代理机构 | 太原晋科知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 赵科 |
| 地址 | 030600 山西省晋中市榆次区张庆乡王郝村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明的一种使用液体或气体燃料的熏醅设施，包括熏醅池及设置在所述熏醅池下部的封闭火坑，所述火坑内设置有主火道，所述的主火道与燃烧室连通，其特征是所述的熏醅池至少由两个熏醅槽组合而成，所述的熏醅槽横截面为上部矩形结构、下部倒梯形结构，所述的熏醅池中各熏醅槽间上部密切相接，下部间隙构成副火道，主火道与副火道间有副火道孔，所述的熏醅池外周筑有墙体，所述的墙体内侧固着保温材料。本发明的一种使用液体或气体燃料的熏醅设施，实现了以清洁能源甲醇替代煤炭作为燃料，生产过程绿色环保、无污染物残留，达到了食品生产可持续性发展的目的。 |
