一株产低温碱性蛋白酶的菌株及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202111384722.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114134074A | 公开（公告）日 | 2022-03-04 |
| 申请公布号 | CN114134074A | 申请公布日 | 2022-03-04 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;C12N9/54（2006.01）I;C12R1/07（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王克芬;刘金巍;张杰;钱娟娟;王兴吉;刘文龙;李旦旦;乔羽 | 申请（专利权）人 | 济南正隆生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 栗华楠 |
| 地址 | 276400山东省临沂市沂水县城北工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株产低温碱性蛋白酶的菌株及生产方法。所述菌株具体为芽孢杆菌（Bacillus sp.）UN‑28，保藏编号：CGMCC No.23195。该菌株通过UV‑NTG复合诱变的方式获得，所产碱性蛋白酶摇瓶发酵活力为75336U/mL，发酵罐酶活力为150672U/mL。该碱性蛋白酶在低温下具有良好的活性，其最适作用温度范围为25‑50℃，最适作用pH范围为8.0‑11.5，属于碱性蛋白酶，且具有较强的耐碱性，在pH为6.5‑11.5条件下35℃保温1h，均能够维持90％以上的酶活力，与洗衣粉、洗涤剂等具有良好的pH配伍性，在洗涤剂行业具有良好的应用前景和市场潜力。 |
