一种葡萄酒酿造用发酵罐
基本信息
| 申请号 | CN202010939335.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112143594A | 公开（公告）日 | 2020-12-29 |
| 申请公布号 | CN112143594A | 申请公布日 | 2020-12-29 |
| 分类号 | C12G1/022 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 刘鑫荣;何璐;吴星月;牛璟维 | 申请（专利权）人 | 宁夏金博乐食品科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京艾皮专利代理有限公司 | 代理人 | 姜宇 |
| 地址 | 751100 宁夏回族自治区吴忠市利通区古城工业园区顺发路南侧物华乳品饮料有限公司附属用房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种葡萄酒酿造用发酵罐，涉及葡萄酒生产技术领域，包括基座，基座上部设置有箱体，箱体上端螺纹连接有箱盖，箱盖外部对称设置有排气管，连接所述排气管处的箱体内部设置有排气口，排气口内部设置有固定板，固定板下端固定连接有弹簧，弹簧另一端固定连接球头塞，所述的基座内部开设有凹槽，凹槽内部设置有电机。本发明通过连接块二、限位杆、连接块一以及支架传动，实现搅拌轴周期搅拌发酵液，充分混合发酵液中的酵母等菌种，使其均匀分布，同时该过程加速二氧化碳气体的跑出，通过排气口自动开关，高效实现二氧化碳的排出，保证葡萄酒的发酵质量，同时通过过滤板实现初步过滤处理，便于下一道工序加工进行。 |
