一种热稳定的苏氨酸脱氨酶及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202011384201.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112592913B | 公开（公告）日 | 2022-04-22 |
| 申请公布号 | CN112592913B | 申请公布日 | 2022-04-22 |
| 分类号 | C12N9/88（2006.01）I;C12N15/60（2006.01）I;C12N15/70（2006.01）I;C12N1/21（2006.01）I;C12P13/04（2006.01）I;C12R1/19（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 丁雪峰;钱明;代兴兴 | 申请（专利权）人 | 南京诺云生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京佰腾智信知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 胡丽华 |
| 地址 | 210046江苏省南京市纬地路9号F7栋101室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明实施例公开了热稳定的苏氨酸脱氨酶及其应用，属于生物化学技术领域，热稳定的苏氨酸脱氨酶，其源于Chryseobacterium takakiae的野生型苏氨酸脱氨酶，能够高温催化L苏氨酸生成2‑丁酮酸，能够应用于高温转化L苏氨酸制备L‑2‑氨基丁酸。本发明实施例公开来源于Chryseobacterium takakiae的野生型苏氨酸脱氨与大肠杆菌来源的苏氨酸脱氨酶相比表现出更好的热稳定性，本发明的苏氨酸脱氨酶突变体在45℃‑60℃的活性更持久，用于2‑丁酮酸及L‑2‑氨基丁酸的制备，反应温度更高，底物溶解度更高故而可有效增加底物浓度，可有效加快动力学反应并提高生产效率。 |
