一种杂粮方便米及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310588924.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103564344B | 公开（公告）日 | 2015-06-24 |
| 申请公布号 | CN103564344B | 申请公布日 | 2015-06-24 |
| 分类号 | A23L1/18(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 阎仲黎 | 申请（专利权）人 | 齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司 |
| 代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人 | 赵晓丹 |
| 地址 | 161000 黑龙江省齐齐哈尔市建华区通源路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种杂粮方便米及其制备方法。该杂粮方便米主要是由杂粮粉、淀粉和固体植物油经挤压熟化、切割制粒、干燥、再焙烤膨化制得，其中，所述杂粮粉选自玉米粉、稻米粉、高粱粉、荞麦粉、薏米粉、黑米粉、黑麦粉、紫薯粉、小米粉、糙米粉、糯米粉、红米粉、大豆粉、红豆粉、绿豆粉、黑豆粉、燕麦粉、小麦粉或其组合。本发明的杂粮方便米内部具有疏松多孔结构，有助于消化吸收，且具有很好的复水性，即复水时间较短，且复水后的米粒呈饱满状态，食用时有嚼劲、不硬、不粘。 |
