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一种含龙眼多糖和枸杞多糖保健液的制备方法

基本信息

申请号 CN03100545.4 申请日 -
公开（公告）号 CN1247121C 公开（公告）日 2006-03-29
申请公布号 CN1247121C 申请公布日 2006-03-29
分类号 A23L2/38(2006.01);A61K36/815(2006.01) 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄寿祺;陈哲超 申请（专利权）人 上海寿祺多糖食品研究所（普通合伙）
代理机构 北京市广友专利事务所有限责任公司 代理人 上海寿祺多糖食品研究所
地址 200434上海市华严路98弄20号602室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种含龙眼多糖和枸杞多糖保健液的制备方法，包括热水浸提、酶解、过滤和真空浓缩步骤，其中热水浸提是取20—80重量份的干龙眼肉和20—80重量份的去籽枸杞洗净、粉碎并混合，然后加入二者总量的6～10倍量的水，在70～100℃热水中浸提0.5～2小时，搅拌成原浆，然后酶解、过滤和浓缩。用本发明的方法制备出的产品具有很高的生物活性和免疫性，并且富含多糖、蛋白质、微量元素和维生素等，属于很好的营养性、功能性食品，并且有利于保持人体的健康，具有较大的经济效益和社会效益。