一种荔枝多糖的提取工艺
基本信息
| 申请号 | CN03100544.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1425692A | 公开（公告）日 | 2003-06-25 |
| 申请公布号 | CN1425692A | 申请公布日 | 2003-06-25 |
| 分类号 | C08B37/00 | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 黄寿祺 | 申请（专利权）人 | 上海寿祺多糖食品研究所（普通合伙） |
| 代理机构 | 北京市广友专利事务所 | 代理人 | 王峚璇 |
| 地址 | 200434上海市华严路98弄20号602室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明为一种荔枝多糖的提取工艺，包括选料、打浆、酶解、过滤去渣，配料调味、装罐、消毒灭菌、成品检验、合格贴标、包装入库工序。荔枝果肉中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素B、C、钙、磷、铁、微量元素、La—次甲基环丙茎甘氨酸有机酸、果胶等，性温、味甘酸，中医学认为具有很大的保健食疗价值，能补脾益肝、生津止渴、滋养益心，降低血糖、消肿解毒，增强免疫功能。本发明使用果胶酶、采用酶解工艺技术，使原浆容易过滤，提高了其有效成份活性，收得率高，从而获得了提高功效的作用。 |
