一种耐贮藏装饰用巧克力
基本信息
| 申请号 | CN201610372004.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105994865A | 公开（公告）日 | 2016-10-12 |
| 申请公布号 | CN105994865A | 申请公布日 | 2016-10-12 |
| 分类号 | A23G1/48(2006.01)I;A23G1/46(2006.01)I;A23G1/42(2006.01)I;A23G1/40(2006.01)I;A23G1/36(2006.01)I;A23G1/50(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 赵东旭 | 申请（专利权）人 | 安徽巧美滋食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 233400 安徽省蚌埠市怀远县白莲坡食品科技产业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种耐贮藏装饰用巧克力，由以下原料制成：可可液块、可可脂、脱脂奶粉、大豆低聚糖、甜杏仁油、食盐、芦荟、石榴皮、青木香、壳聚糖、银杏叶多糖、卵磷脂、溶菌酶。本发明提供的耐贮藏装饰用巧克力，细腻酥脆，入口即化，香味浓郁，形状各异；中药经高温超声提取有效成分，工作效率提高23%，提取率提高17%，与天然抗菌营养剂相辅相成，无任何添加剂，明显提高抗菌能力，耐贮藏，节约成本，而且能够保护心脑血管，美容护肤，增强抵抗力，抗衰老，抗肿瘤；银杏叶多糖粉碎后在酸性条件下进行酶解，并利用超声进行加快提取，提取率提高12%；包装后进行超高压低温杀菌，既能彻底杀灭病原微生物，又能保留营养成分。 |
