一种枸杞糖肽颗粒冲剂的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811203049.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109393458A | 公开（公告）日 | 2019-03-01 |
| 申请公布号 | CN109393458A | 申请公布日 | 2019-03-01 |
| 分类号 | A23L33/00;A23P10/30 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 潘泰安;郭荣;潘嘉钰 | 申请（专利权）人 | 宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京弘权知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司 |
| 地址 | 750001 宁夏回族自治区银川市金凤区五里台路68号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请实施例示出了一种枸杞糖肽颗粒冲剂的制备方法，包括：将枸杞干果粉碎处理，得到枸杞干果粉末，枸杞干果粉末提取、过滤以及浓缩后，得到枸杞糖肽提取液，将β‑环糊精配置成壁材溶液，将枸杞糖肽提取液和壁材溶液混合均匀，得到芯壁混合液，在壁芯混合液中加入单甘脂，得到预混合液，将预混合液胶体磨均质处理得到乳化液，将乳化液喷雾干燥制粒得到糖肽颗粒半成品，半成品经过整粒得到枸杞糖肽颗粒冲剂；本申请实施例示出的枸杞糖肽的制备方法，通过添加β‑环糊精这种辅料，调整芯壁比和喷雾干燥技术包埋糖肽形成微胶囊的制粒参数，改善枸杞糖肽易吸湿的情况，制得的枸杞糖肽颗粒冲剂更容易保存，且保存过程中保证糖肽活性无显著变化。 |
