一种长根菇发酵法制备长根菇营养粉的方法
基本信息
| 申请号 | CN201911337034.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110973599A | 公开（公告）日 | 2020-04-10 |
| 申请公布号 | CN110973599A | 申请公布日 | 2020-04-10 |
| 分类号 | A23L31/00;A01G18/20;A01G18/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郑雅元;刘然;李瑞云;吕明明;刘朝麾;李强 | 申请（专利权）人 | 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司;天津量信检验认证技术有限公司;天津市工业微生物研究所有限公司 |
| 地址 | 300462 天津市滨海新区经济开发区新区新圣路121号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种长根菇发酵法制备长根菇营养粉的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：(1)长根菇斜面菌种筛选及活化；(2)一级种子液制备；(3)二级种子液制；(4)三级种子液制备；(5)发酵罐培养；(6)长根菇发酵液的干燥；(7)长根菇营养粉制备。本发明设计科学合理，利用特殊培养基进行发酵，将其发酵混合物直接进行烘干制粉，工艺简单易行，不仅有良好的经济效益，且能实现工业化生产。 |
