一种利用蛹虫草发酵液配制保健饮料的方法
基本信息
| 申请号 | CN201911036283.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110651936A | 公开（公告）日 | 2020-01-07 |
| 申请公布号 | CN110651936A | 申请公布日 | 2020-01-07 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）; A23L33/00（2016.01） | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 曲亮璠; 王婷; 郑雅元; 肖海燕; 刘然; 郭兴旺; 鲁瑶 | 申请（专利权）人 | 天津市工业微生物研究所有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 天津量信检验认证技术有限公司; 天津市工业微生物研究所有限公司; 天津实发中科百奥工业生物技术有限公司 |
| 地址 | 300462 天津市滨海新区经济开发区新区新圣路121号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种利用蛹虫草发酵液配制保健饮料的方法，该方法包括以下步骤：(1)蛹虫草母种活化；(2)摇瓶液体菌种制备；(3)种子罐液体菌种制备；(4)发酵罐发酵培养；(5)蛹虫草口服液的调配。本发明设计科学合理，配制方法配方简明、工艺简单；得到的产品口感细腻、丰富、纯正，具有扶正益气、补肺益肾、止咳平喘、健胃整肠、调节体内血脂、血糖、提高免疫力等辅助功能；本发明保留了蛹虫草发酵产物中所有功能性物质，提高了功效性成份的利用率，对于充分利用蛹虫草资源、增加蛹虫草产品的种类、提高蛹虫草的经济价值都具有较高的理论意义和市场价值。 |
