循环利用白酒蒸馏冷却水加速白酒老熟的方法
基本信息
| 申请号 | CN201310296305.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103343079B | 公开（公告）日 | 2015-05-13 |
| 申请公布号 | CN103343079B | 申请公布日 | 2015-05-13 |
| 分类号 | C12H1/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 朱弟雄;吴鸣;涂向勇 | 申请（专利权）人 | 湖北黄山头酒业有限公司 |
| 代理机构 | 北京国林贸知识产权代理有限公司 | 代理人 | 李桂玲 |
| 地址 | 434305 湖北省公安县藕池镇民主街大西门46号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明循环利用白酒蒸馏冷却水加速白酒老熟的方法涉及酿酒技术领域。装置为：冷却器水箱内设有白酒冷却器，白酒蒸馏器底端设有蒸汽管，白酒蒸馏器、白酒冷却器、白酒老熟罐、白酒储罐通过酒管道固定，白酒老熟罐内设有热交换器，冷却器水箱内插有入水管，冷却器水箱、A中转罐、热交换器、中转罐、冷却器水箱通过水管固定。方法为：注入冷却水、酒醅蒸馏、酒汽冷凝、冷却水从冷却器水箱→A中转罐→热交换器→B中转罐→冷却器水箱的冷却水循环、保持50－60℃的热交换器使白酒老熟罐中白酒老熟温度始终处于40－50℃有利于分子缔合的恒温状态下进行白酒老熟、白酒储存。用于加速白酒老熟。构思与结构科学合理、方法效果稳定可靠。 |
