一种基于近红外高光谱的硫代巴比妥酸含量检测方法
基本信息
| 申请号 | CN202010341012.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111272697A | 公开（公告）日 | 2020-06-12 |
| 申请公布号 | CN111272697A | 申请公布日 | 2020-06-12 |
| 分类号 | G01N21/359(2014.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 王兆山;潘磊庆;宋进;王浩云 | 申请（专利权）人 | 江苏益客食品集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 宿迁市永泰睿博知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘海莉 |
| 地址 | 223800江苏省宿迁市宿豫经济开发区太行山路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种基于近红外高光谱的硫代巴比妥酸含量检测方法，包括如下步骤：步骤一：样本预处理；步骤二：采集样本近红外高光谱信息及硫代巴比妥酸含量；步骤三：划分样本校正集和预测集；步骤四：近红外高光谱信息预处理及特征波长选择；步骤五：建立样本硫代巴比妥酸含量预测模型；步骤六：模型效果评价。与现有技术相比，本发明克服了传统检测方法操作复杂、检测效率低、产品破坏大的问题，有效提高了调理鸡肉中脂质氧化产物无损检测效率和准确性，为调理鸡肉中硫代巴比妥酸含量检测提供了新思路。 |
