一种银杏保健酒及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN202110517867.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113249182A | 公开（公告）日 | 2021-08-13 |
| 申请公布号 | CN113249182A | 申请公布日 | 2021-08-13 |
| 分类号 | C12G3/055（2019.01）I;C12G1/00（2019.01）I;C12C5/00（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张志年;张靖悦 | 申请（专利权）人 | 徐州绿之野生物食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 221300江苏省徐州市邳州市宿羊山镇高新路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明一种银杏保健酒，其特征是每1000kg酒体中所含银杏有效成分及含量按银杏有效成分银杏多糖计为10‑150g；其加工方法包括银杏加工处理、打浆处理、回流提取、离心分离、过滤、浓缩、勾兑、陈化等工艺步骤；本发明生产的银杏保健酒质量稳定，酒体澄清透明，色香味俱佳，为人们对营养健康饮酒的需要提供了更多的选择。 |
