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一种籽仁类药材保健酒及其加工方法

基本信息

申请号	CN202110527495.3	申请日	-
公开（公告）号	CN113234566A	公开（公告）日	2021-08-10
申请公布号	CN113234566A	申请公布日	2021-08-10
分类号	C12G3/055（2019.01）I;C12G3/06（2006.01）I;C12H6/02（2019.01）I;C12H1/16（2006.01）I;C12H1/22（2006.01）I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张志年;张靖悦	申请（专利权）人	徐州绿之野生物食品有限公司
代理机构	-	代理人	-
地址	221300江苏省徐州市邳州市宿羊山镇高新路1号
法律状态	-

摘要

本发明一种籽仁类药材保健酒，其特征是以籽仁药材与基酒为原料，按籽仁药材决明子或益智仁或紫苏籽或槐米或榧子或黄芥子或酸枣仁或覆盆子或杏仁或桃仁或砂气可桑葚籽或李仁或莱服子或黑芝麻或火麻仁或青葙子或沙苑子或牛蒡子或积椇子或车前子或蛇床子或韭菜子或柏子仁或蒺黎或枸杞籽或补骨脂或阿月浑子或胡芦巴或葶苈子:基酒的重量比为6‑30:1000，分别将籽仁药材经干燥、粉碎，加酒浸泡、减压蒸馏、调配、陈化等工艺制成，本发明加工工艺制得的籽仁药材保健酒质量稳定，籽仁药材的营养性和功能性突出，酒体清澈透明，口感柔和，具有不同籽仁药材成分的清香，且诸味协调，口味爽净，为人们提供了新的单味独特且营养健康型保健酒产品，很受消费者欢迎。