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蛋糕隧道炉体结构

基本信息

申请号 CN202022627541.0 申请日 -
公开（公告）号 CN213961516U 公开（公告）日 2021-08-17
申请公布号 CN213961516U 申请公布日 2021-08-17
分类号 A21B1/26（2006.01）I;A21B1/48（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 蔡艺勇;蔡艺红;蔡坚艺;毛伟平 申请（专利权）人 福建省小白心里软食品有限公司
代理机构 浙江新篇律师事务所 代理人 张冬尧
地址 363000 福建省漳州市龙文区鹤鸣路8号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种蛋糕隧道炉体结构，包括若干个隧道炉体单元依次首尾对接形成隧道炉本体，所述隧道炉体单元的内炉膛顶部包括平直炉膛顶段及呈八字形对称设置在所述平直炉膛顶段左右两侧的左内倾炉膛顶段和右内倾炉膛顶段，所述隧道炉体单元的内炉膛底部与所述内炉膛顶部相对称设置形成有平直炉膛底段、左内倾炉膛底段和右内倾炉膛底段，所述左内倾炉膛顶段的倾斜角度为10度至35度，所述隧道炉体单元内炉膛的长度和宽度比为1.2:1至1.5:1。本实用新型有益于促进炉体内热空气对流循环，避免排风机不间断长周期连续运行，确保烘烤品质的稳定性，提高生产效率。