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一种浸入式杀菌机

基本信息

申请号 CN202010457357.8 申请日 -
公开（公告）号 CN111728117A 公开（公告）日 2020-10-02
申请公布号 CN111728117A 申请公布日 2020-10-02
分类号 A23L3/22(2006.01)I;A23L3/00(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 丛秋明;刘永臣;李鹏飞;徐近;都家国;王锦睿 申请（专利权）人 上海数郜机电有限公司
代理机构 上海愉腾专利代理事务所（普通合伙） 代理人 谢小军
地址 201614上海市松江区小昆山镇港业路158弄2号E175幢
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种浸入式杀菌机，所述浸入式杀菌机包括依次通过物料输送管道连通的物料暂存缸、蒸汽直喷塔、分离器、换热器和产品出口，所述蒸汽直喷塔包括腔体、物料分配盘、设置在物流分配盘上的物料进口、蒸汽进口、设置在物料分配盘下方的蒸汽浸入腔和包裹在腔体底部的冷却底套，所述腔体上半部分横截面积大于下半部分横截面积，所述分离器内部保持真空。实现了换热效率高，杀菌时间短的效果。本发明公开的一种浸入式杀菌机通过蒸汽直接浸入物料中而对物料直接加热，大大的缩短了加热的时间，物料无需承受长时间的加热，保证物料原有的营养元素的同时提高了生产的效率。