一种薏仁椒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510569212.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105053894B | 公开（公告）日 | 2019-05-28 |
| 申请公布号 | CN105053894B | 申请公布日 | 2019-05-28 |
| 分类号 | A23L19/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马铃凤 | 申请（专利权）人 | 贵州省马大姐食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 兴仁县马大姐食品有限公司 |
| 地址 | 562300 贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县陆关工业园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种薏仁椒及其制备方法，该薏仁椒，按重量份计，包括以下原料：新鲜青线椒100份，薏仁粉35‑45份，面包糠15‑20份，糯米粉12.5‑17.5份，香辛料0.75‑1.25份，食用盐0.5‑1份，菜籽油45‑55份。经原料精选；去蒂清洗；蒸椒杀青；裹浆；挂糊；烘烤成型（增香）；油炸，起锅即得。具有配料丰富、口感好、产品质量稳定、且营养价值高的特点。 |
