一种利用葡萄皮渣生产蒸馏酒的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201310033488.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103103063B | 公开（公告）日 | 2015-02-18 |
| 申请公布号 | CN103103063B | 申请公布日 | 2015-02-18 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/12(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 徐义民;张克义;柴国栋 | 申请（专利权）人 | 新疆生产建设兵团畜牧工程技术研究中心（有限公司） |
| 代理机构 | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 | 代理人 | 新疆西部牧业股份有限公司;新疆生产建设兵团畜牧工程技术研究中心（有限公司 |
| 地址 | 832100 新疆维吾尔自治区石河子市北三东路29号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种利用葡萄皮渣生产蒸馏酒的工艺，包括以下步骤：葡萄皮渣入窖发酵→精选原料出窖准备→原料入综合提取罐→调整蒸汽阀→连接冷凝器→去除酒头→接酒检测入罐→去除尾酒→加注纯净水→提取混合液→固液分离→过滤器过滤混合液→提取液吸附上柱→层析柱水洗→层析柱解析→层析柱冲洗→解析液浓缩→解析液浓缩喷雾干燥。本发明以葡萄皮渣为原料，具有效率高、产率高、得到的蒸馏酒品质高的优点。 |
