顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用检测蚕蛹香气的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610644252.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106353413B | 公开（公告）日 | 2019-01-04 |
| 申请公布号 | CN106353413B | 申请公布日 | 2019-01-04 |
| 分类号 | G01N30/02 | 分类 | 测量；测试; |
| 发明人 | 白冰;张瑶;檀德宏;张旋;纪淑娟 | 申请（专利权）人 | 辽宁中北方正检测服务有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 110866 辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种顶空固相微萃取‑气相色谱质谱联用检测蚕蛹香气的方法，本发明利用顶空固相微萃取技术集取样、萃取及富集于一体，具有萃取速度快、操作成本低，无需溶剂萃取和浸提等操作等优点，与气相色谱‑质谱联用技术实现自动化分析，对昆虫性食材蚕蛹的特征风味物质的种类和含量进行了分析，并探索了黑黄两种不同成蛹温度条件对蚕蛹鲜蛹特征风味物质种类和形成的影响，同时比较了水煮、油炸及冻干对黑黄蚕蛹特征风味物质的影响情况，以期推动蚕蛹深加工产品向特征风味调味品的生产和开发；本发明对于进一步研究昆虫的次生代谢过程、生物学交互作用以及动植物生态学相互影响都具有一定辅助作用。 |
