一种新型猪血抗凝保鲜复配制剂
基本信息
| 申请号 | CN201210073876.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102613591A | 公开（公告）日 | 2012-08-01 |
| 申请公布号 | CN102613591A | 申请公布日 | 2012-08-01 |
| 分类号 | A23L1/314(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邹国庆;吴明文;卢进峰;王雅静;徐宝海;姚远新 | 申请（专利权）人 | 黑龙江宝迪肉类食品有限公司 |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黑龙江宝迪肉类食品有限公司 |
| 地址 | 151100 黑龙江省绥化市肇东宝迪工业园（黑龙江宝迪肉类食品有限公司） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型猪血抗凝保鲜复配制剂，该复配制剂由柠檬酸钠和柠檬酸复配而成，其中柠檬酸钠占70％-90％，柠檬酸占10-30％。该猪血抗凝保鲜复配制剂与其他抗凝剂相比，其抗凝效果和抗结块能力更强，而且能够有效防止血液储存时发生溶血和腐败变质的现象发生，因此储存时间更长、保鲜效果更好，同时还能够降低成本，提高分离后血浆的浓缩比例，有利于在生产中的长时间的抗凝、保鲜以及后续的生产，更适用于大规模生产。 |
