一种养生焖锅料及其制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201910148530.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109744517A | 公开（公告）日 | 2019-05-14 |
| 申请公布号 | CN109744517A | 申请公布日 | 2019-05-14 |
| 分类号 | A23L27/00（2016.01）I; A23L27/10（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L19/10（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L31/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姚园; 陈志强; 王德坤; 陈秀华; 刘童; 王翔宇; 王翔 | 申请（专利权）人 | 山东鸿兴源食品有限公司 |
| 代理机构 | 济南千慧专利事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 山东鸿兴源食品有限公司 |
| 地址 | 251200 山东省德州市（禹城）国家高新技术产业开发区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种养生焖锅料及其制备工艺。该养生焖锅料包括焖锅底油和焖锅酱料，焖锅底油由牛油、鸡油、植物油、大蒜、生姜、香葱、洋葱、香辛料制成，焖锅酱料由当归、党参、枸杞、山药、去核红枣、桂圆肉、薏仁、山楂、茯苓、百合、莲子、桃仁、鸡肉粉、食用盐、白砂糖、增稠剂制成。该养生焖锅料含有多种药食同源材料，经过熬煮工序有效保留了这些药食同源材料的有效活性成分，使焖锅料有效发挥保健养生作用；烹调时将焖锅底油和焖锅酱料加入食材焖制即可食用，使用方便简捷，适合于家庭快餐、朋友聚会等诸多场合，将焖锅酱料与养生融合一体，满足现今社会人们对快捷、美味、养生、美容于一体的饮食需求。 |
