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一种蔬菜保鲜剂的配制和使用方法

基本信息

申请号 CN86102550 申请日 -
公开（公告）号 CN86102550A 公开（公告）日 1988-05-11
申请公布号 CN86102550A 申请公布日 1988-05-11
分类号 A23B7/14 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 黄宝发 申请（专利权）人 上海市食品工业研究所
代理机构 上海市轻工业局专利事务室 代理人 上海市食品工业研究所
地址 上海市平武路175号
法律状态 -

摘要

摘要 一种蔬菜保鲜剂，由食盐，柠檬酸，维生素C和水配制而成。用本保鲜剂保鲜的蔬菜，在3个月到1年之内可基本保持原有的口味、色泽、营养。本保鲜剂配制简单，成本低，使用方便。