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一种黑青稞含片及其制备方法

基本信息

申请号 CN201811595591.6 申请日 -
公开（公告）号 CN109527393A 公开（公告）日 2019-03-29
申请公布号 CN109527393A 申请公布日 2019-03-29
分类号 A23L7/117（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 共曲甲 申请（专利权）人 四川托岗食品有限公司
代理机构 成都熠邦鼎立专利代理有限公司 代理人 张晨光
地址 611800 四川省成都市都江堰市四川都江堰经济开发区拥军路3号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开一种黑青稞含片及其制备方法，黑青稞熟粉1250份‑3200份，奶粉620份‑980份，橙皮粉115份‑235份，薄荷粉100份‑185份，糖粉12份‑25份，淀粉6份‑20份；通过采用黑青稞去皮、杀菌、打磨、混合、加热、烘干、压制等一系列关键技术手段，得到黑青稞含片，食用后甜味适中，具有橙皮和薄荷独特的香味并且无酸涩感，口感柔滑；食用者具有清新口腔作用，通过薄荷粉能够并有清凉、镇痛的功效，同时起到口气清新，适合食油腻时饮用；橙皮粉中含有大量的维生素C，其味清香，而且提神、通气；有明显的提神、通气和清凉作用，具有广泛的实用性和开发价值。