一种抗逆性高且可利用多种碳源的乳酸片球菌菌株及利用该菌株生产乳酸的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种抗逆性高且可利用多种碳源的乳酸片球菌菌株及利用该菌株生产乳酸的方法

基本信息

申请号	CN201811543394.X	申请日	-
公开（公告）号	CN109536409B	公开（公告）日	2022-03-11
申请公布号	CN109536409B	申请公布日	2022-03-11
分类号	C12N1/20（2006.01）I;C12P7/56（2006.01）I;C12R1/01（2006.01）N	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	佟毅;张媛;焦琳;王小艳;郑晓卫;靳喜庆;李义;陈博;丁子元;王燕;刘志刚	申请（专利权）人	中粮生物科技股份有限公司
代理机构	北京信慧永光知识产权代理有限责任公司	代理人	洪俊梅;张淑珍
地址	130033吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号
法律状态	-

摘要

本发明涉及一种乳酸生产菌株以及利用该乳酸生产菌株生产乳酸的方法。利用本发明的乳酸生产菌株乳酸片球菌Pa‑COT生产乳酸时，产酸速度得到显著提高，即，本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT具有显著提高的生产乳酸的产酸性能。相应地，通过使用本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT来发酵生产乳酸，可以大大改善乳酸的生产。同时，该乳酸生产菌株Pa‑COT还具有发酵成本低、环境友好的优势。此外，本发明的乳酸生产菌株Pa‑COT还具有如下优势：可以在45℃～50℃的发酵温度下进行正常发酵来生产乳酸；对木质纤维素体系有非常好的适应性，可以耐受较高浓度的预处理过程中产生的抑制物；能够利用木质纤维素作为原料进行同型乳酸发酵。