一种显著提高发酵饲料小肽含量的菌株及方法
基本信息
| 申请号 | CN202111198412.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114015580A | 公开（公告）日 | 2022-02-08 |
| 申请公布号 | CN114015580A | 申请公布日 | 2022-02-08 |
| 分类号 | C12N1/14（2006.01）I;A23K10/18（2016.01）I;A23K20/147（2016.01）I;C12R1/685（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 佟毅;金渭武;杨鑫;焦琳;卢宗梅;陈影;李义;张国峰;安泰 | 申请（专利权）人 | 中粮生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人 | 刘伊南;刘春亚 |
| 地址 | 130033吉林省长春市经济技术开发区仙台大街1717号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及微生物领域，公开了一种显著提高发酵饲料小肽含量的菌株及方法。本发明所述的黑曲霉的保藏编号为CGMCC NO.22437。本发明所述的黑曲霉能够产生拥有较高酶活力的蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶等，尤其适用于生产小肽。使用本发明所述的黑曲酶制备的麸曲用于发酵生产饲料时，能提高饲料中蛋白含量，显著提高小肽含量，降低粗纤维含量，提高原料的饲用价值。 |
